衛生管理①

空弁としての実績

羽田空港で、空弁・サンドイッチの販売を20年以上行っています。
日本を代表する空港である羽田空港の空弁は、衛生管理が特に厳しく、万が一であっても食に関する事故がないよう常に衛生管理に気を配っています。
こうした実績に認められる通り、グローバルサンドカンパニーの商品は常に食の安全に最大限注意し、お客様がおいしく、安全に食していただけるよう製造しています。

衛生管理②

製造工程での衛生管理について

厳重な衛生管理のもとお弁当を製造しています。
材料に直接手で触れることは絶対にありません。
必ず手袋をし、また頭から足まで衛生管理された制服ですっぽりと全身を覆っています。
表に出ているのは眼だけという状態です。
さらに至る所にアルコール消毒薬を設置し、工場内の衛生管理に努めています。

製造管理①

念入りな仕込み

仕込みを十分に、念入りに行うことでその後の作業を簡便にします。
また作業を簡便にするだけではなく、念入りな仕込によって深いお出汁、コクのある味わいを常に保つなど、味にこだわった、お弁当の製造管理を行っています。

製造管理②

1,000食以上のご注文も可能にする職人技

できる限り新鮮な商品をお持ちすることを心がけて、ベルトコンベヤを使用して熟練したスタッフがお弁当を素早く、効率的に作ります。
グローバルサンドカンパニーのお弁当作り職人は、お客様に素早く、美味しく手作り弁当を提供できるよう、常にその技術を高め、アイディアを出し合ってお弁当を作っています。